BioCeptor è una soluzione di gestione del grasso a tecnologia combinata che gestisce efficacemente i grassi, gli oli, i grassi e gli amidi (FOGS) della cucina, aiutando gli operatori a prevenire gli scarichi bloccati, i cattivi odori e i problemi di conformità. Combina il principio di una trappola di grasso/intercettore di grasso con il processo naturale di biorisanamento per trattenere e abbattere i FOGS in loco. Ciò significa che ai FOGS viene impedito di entrare nel sistema di drenaggio e la frequenza di assistenza, pulizia e manutenzione è ridotta.